Детский сад 136 - Организация питания

В МБДОУ «Детский сад № 136» г. Чебоксары организовано питание на основе «Примерных двухнедельных рационов питания (меню) для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет в муниципальном дошкольном учреждении, реализующим общеобразовательную программу дошкольного образования с 10,5 -12-часовым пребыванием детей». В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Дети получают соки и витаминизированные напитки, фрукты и овощи. Питание - четырехразовое. Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании гражданско -правового договора между поставщиком и заказчиком.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
* Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ БАЗА

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 г. N 28 г. Москва от "Об утверждении СП 2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Информационное письмо Роспотребнадзора о разрешении использования 2 недельного меню в ДОУ

Примерные двухнедельные рационы питания (меню) для детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием

Постановление администрации города Чебоксары "О внесении изменений в постановление от 07.10.2013 № 3206"

Подробная информация об организации питания в дошкольных учреждениях на сайте управления образования администрации г. Чебоксары

ДОКУМЕНТЫ ДОУ:

1. Приказ «Об организации питания в ДОУ» № 2-О от 11.01.2021г.

2.Приказ "О создании бракеражной комиссии" № 3-О от 11.01.2021г.

2. Приказ «Об утверждении меню на весенний период» № 27-О от 26.02.2021 г.

3. Положение о бракеражной комиссии (приказ № 2/1-О от 11.01.2021 г.)

4. Положение об организации детского питания в ДОУ (приказ № 2/1-О от 11.01.2021 г.)

Презентация об организации питания в ДОУ "Здоровые дети- счастливые родители"

Презентация "Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары"

Презентация "Организация питания в МБДОУ "Детский сад № 136" г. Чебоксары"

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

Основные сведения Структура и органы управления образовательной организацией Документы Образование Образовательные стандарты Руководство. Педагогический (научно-педагогический) состав. Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса Стипендии и иные виды материальной поддержки Платные образовательные услуги Финансово-хозяйственная деятельность Вакантные места для приема (перевода) доступная среда Международное сотруд... Фотогалерея 2018 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2019 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2020 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2021 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май	Организация питания Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 – 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ (с 01.03.2021 по 30.05.2021) В МБДОУ «Детский сад № 136» г. Чебоксары организовано питание на основе «Примерных двухнедельных рационов питания (меню) для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет в муниципальном дошкольном учреждении, реализующим общеобразовательную программу дошкольного образования с 10,5 -12-часовым пребыванием детей». В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Дети получают соки и витаминизированные напитки, фрукты и овощи. Питание - четырехразовое. Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании гражданско -правового договора между поставщиком и заказчиком. Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются: * Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка. * Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ. * Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона. * Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд. * Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи. * Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания). НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ БАЗА Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 г. N 28 г. Москва от "Об утверждении СП 2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Информационное письмо Роспотребнадзора о разрешении использования 2 недельного меню в ДОУ Примерные двухнедельные рационы питания (меню) для детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием Постановление администрации города Чебоксары "О внесении изменений в постановление от 07.10.2013 № 3206" Подробная информация об организации питания в дошкольных учреждениях на сайте управления образования администрации г. Чебоксары ДОКУМЕНТЫ ДОУ: 1. Приказ «Об организации питания в ДОУ» № 2-О от 11.01.2021г. 2.Приказ "О создании бракеражной комиссии" № 3-О от 11.01.2021г. 2. Приказ «Об утверждении меню на весенний период» № 27-О от 26.02.2021 г. 3. Положение о бракеражной комиссии (приказ № 2/1-О от 11.01.2021 г.) 4. Положение об организации детского питания в ДОУ (приказ № 2/1-О от 11.01.2021 г.) Презентация об организации питания в ДОУ "Здоровые дети- счастливые родители" Презентация "Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары" Презентация "Организация питания в МБДОУ "Детский сад № 136" г. Чебоксары" ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ Правильное питание Питание дошкольника Детские рецепты Детское меню НОВОСТИ Фотогалерея